Museo dell’Olio di Seggiano

Il Museo dell’Olio di Seggiano è un percorso innovativo e coinvolgente situato nel comune di Seggiano. Il museo offre ai visitatori un’esperienza unica, partendo dalla grande cisterna situata sulla cinta muraria dove è stato creato un’installazione unica nel suo genere.

All’interno della cisterna è stato posizionato un olivo recuperato da una frana, sospeso nello spazio con le sue radici. Si tratta della pianta più grande del mondo alimentata con tecnologia aeroponica, con l’utilizzo di vapore acqueo. Questa tecnologia è stata sperimentata e verificata presso il laboratorio internazionale di neurobiologia vegetale della Facoltà di Agraria di Firenze, partner scientifico del progetto.

Il progetto prevede anche l’installazione di particolari sensori che permetteranno di monitorare l’ulivo e studiarne le risposte alle sollecitazioni esterne. I dati raccolti, di straordinario e originale interesse scientifico, saranno elaborati da una machina scriptoria, un apparato artistico che traccerà le attività elettriche della pianta rendendole visibili ai visitatori nel loro svolgersi temporale.

Il percorso museale include anche vari edifici recuperati e ristrutturati. Tra questi si trovano un vecchio frantoio dell’800, l’oratorio di San Rocco con i suoi affreschi risalenti al 1490, gli spazi dell’ex municipio e la nuova oleoteca nella piazza principale.

All’interno della oleoteca è possibile partecipare a degustazioni e acquistare prodotti della filiera corta, offrendo ai visitatori un’esperienza completa e coinvolgente che li avvicina alla cultura dell’olio e all’importanza di questo prodotto nell’economia locale.

Il Museo dell’Olio di Seggiano rappresenta quindi non solo un luogo di conservazione e valorizzazione del patrimonio culturale legato alla produzione di olio, ma anche un centro di ricerca e di innovazione nel campo della tecnologia e della scienza applicata alla vegetazione, offrendo ai visitatori un’esperienza unica e indimenticabile.